Antiveroudering ~ voeding studie

Een nieuw toonaangevend £6.4 miljoen pond onderzoek centrum van de Newcastle University is begonnen aan een ambitieuze studie naar de impact van voeding op de veroudering. Het Centre for Integrated Systems Biology of Ageing and Nutrition (CISBAN) is een door de overheid gefinancierd onderzoek gestart bekend als systeem biologie.

Onderzoek toont dat de juiste voeding een belangrijke factor is voor vitaliteit en gezondheid op elke leeftijd maar eveneens een grote invloed heeft op hoe ons lichaam veroudert. Slechte voeding zoals te veel vet en suiker beschadigen de lichaamscellen en dragen bij aan verkeerde celdeling die niet alleen snelle veroudering te weeg brengt maar ook ongemak, handicap en ziektes. Goede voeding aan de andere kant zoals vers fruit en veel groenten geven het natuurlijke regeneratie proces van het lichaam een boost. Dit helpt het lichaam om de aanval van vrije radicalen en andere gifstoffen te bestrijden die een sleutelrol spelen bij het verouderingsproces van het lichaam.

De levensverwachting neemt nog steeds toe maar, .... of u nog genoegen kunt putten uit deze extra tijd is de vraag. Het bekende gezegde ouderdom komt met gebreken wordt in grotere mate bepaald door wat er op uw vork en lepel terecht komt! Langer leven is een bonus als we gezond, onafhankelijk kunnen genieten van de kwaliteit van het leven. Meer en meer beginnen wetenschappers in te zien hoe fundamenteel de rol van onze voeding hierin is en hoe de voeding daarbij kan helpen onze gezondheid daarbij te behouden of vernietigen.

Professor Kirkwood; “De schade die bepaald in welke vorm u verkeerd tijdens middelbare of oudere leeftijd begint zich al op te bouwen voor uw geboorte” Hij voegde echter toe; “Maar het is nooit te laat om een echt verschil te gaan maken”.

Recente vooruitgang in de biologie maakt dat we kleine minutieuze dingen kunnen gaan onderzoeken die voorheen onzichtbaar waren en deze kennis verwerken in computer modellen. Hierdoor krijgen we meer inzicht in hoe deze processen werken.